— Từ Nông trại đến Bàn ăn —

Hệ thống nhà hàng The East và The East Tonkin luôn theo đuổi triết lý Farm-to-table (Từ Nông trại đến Bàn ăn) , sử dụng nguồn nguyên liệu tươi được tuyển chọn và nhập tươi mới mỗi ngày nhằm đảm bảo chất lượng và hương vị tự nhiên của từng món ăn. Trên nền tảng đó, chúng tôi tái hiện tinh thần cân bằng của ẩm thực Đông Dương với sự hài hòa giữa hương vị và dinh dưỡng, kết hợp cùng phong cách phục vụ tận tâm để mang đến một bữa ăn trọn vẹn cho mỗi thực khách.